אודות
משק יין הנס שטרנבך

הוא התגשמות של חלום, על מישלב חקלאי תיירותי.

המשק שייך לגדי שטרנבך ולשולה יפת ונמצא בגבעת ישעיהו שבחבל עדולם.

הוא מורכב מכרם בר קיימא, יקב, גינה אורגנית, מסעדה ומקום לאירועים קטנים.

בעתיד יתווספו בוסתן אורגני, משק חי אורגני, חדרי אירוח ומתקנים לאיסוף מי גשמים, למחזור מים אפורים ולהפקה של אנרגיה בת קיימא.

העסק נקרא "משק יין" (מקביל ל- domaine בצרפת או ל- Weingut בגרמניה), משום שהוא עוסק בכל שלבי ייצור היין, החל מנטיעת הכרם ועד למכירת הבקבוק.

הכרם נטוע במרחק של כ1.5 ק"מ מהיקב.

המשק נקרא על שם אביו של גדי.

הקונספט מושפע מרעיונות של תנועת "Slow Food". לכן:

 -  הכרם מושקה ומרוסס מינימאלית, מדושן
    אורגנית והגזם מרוסק.

 -  היקב קרוב לכרם, והיין מיוצר ללא
    מניפולציות כימיות ופיזיקליות.

 -  המטבח הוא מקומי, מעדיף חומרי גלם
    מהאזור ומשתמש, במידת
 האפשר, בצמחי
    בר ובתוצרת 
הגינה האורגנית.

 -  העובדים זוכים ליחס הוגן ולשכר נאות.